 Лекарственное растение «любисток»
Стебель у этого растения имеет круглую форму, трубчатую
структуру, он разветвлен в верхней части и в высоту достигает
1-2,5 м. Листья у любистка гладкие, блестящие,
перисторассеченные и дваждыперисторассеченные, обратнояйцевидной
или же округлоромбической формы с нарезно-зубчатыми небольшими
сегментами в верхней части. Цветки двуполые, правильной формы,
светло-желтой окраски, мелкие с пятью лепестками. Они собранны
на верхушке в сложный зонтик, который окружен многолистными
обертками на основании. Плод любистка представлен желто-бурой
двусемянкой. Период цветения этого растения припадает на
июнь-июль месяц. Созревание плодов происходит в начале осени в
сентябре.
Сбор и заготовка
Молодое растение, возраст которого не более одного года,
выращивается в качестве приправы. В этом случае берется только
пара листьев. Только через год в сентябре месяце осуществляется
сбор корневищ любистка. После выкапывания корневища очищаются и
нанизываются на небольшие шнуры, после чего вывешиваются для
высушивания. Корни более крупных размеров разрезаются пополам,
для ускорения высыхания. Сырье любистка довольно часто
повреждается из-за попадания в него насекомых. Гигроскопические
аптекарские заготовки должны храниться в емкостях с плотным
закрытием. Плоды любистка собираются в конце осени в период их
спелости. В качестве приправы листья любистка можно собирать в
любое время. Наземная часть растения собирается при выкапывании
корней, но сушится отдельно на открытом воздухе. Действующим
веществом в этом лекарственном растении считается эфирное масло.
Лечебные свойства и применение
Любисток применяют в качестве мочегонного средства. Это
объясняется тем, что в нем содержится большое количество
эфирного масла (до 1%). В чистом виде корень используется крайне
редко. В основном его используют в качестве добавки к чайным
смесям мочегонного действия. Корневища и траву включают в состав чаев для желудка и
очищения крови. Так как это растение обладает приятным запахом и
целебным действием. По заключению Государственной службы
здравоохранения Германии было выделено только одну область
применения – при нарушениях процесса пищеварения с возможной
отрыжкой, изжогой и чувством переполнения. Его противопоказано
принимать при воспалении почек и мочеточников, и при почечной
недостаточности.
Довольно часто это растения используется не для целительных
целей, а для пряности в приготовлении ликеров и горьких водок.
Для этой цели берут как корень, так и листья со свежей травой.
Один повар во времена правления Карла Великого писал, что
любисток улучшает желудок и изгоняет ветры. Он выращивал это
растение в своем приусадебном участке, используя его в качестве
приправы для своих блюд. Приправа из любистка используется и по
сей день довольно часто. Свежие листья и траву этого растения
можно добавить к шинкованным овощам или же какому-нибудь блюду к
обеду. Они придадут ему изысканный вкус, при этом пища будет
лучше усваивается. Старайтесь только не злоупотреблять этим
продуктом. Варится любисток вместе с главным блюдом. К примеру,
для приготовления бульона из мяса, мясного соуса или же
порубленного мяса, нужно в него добавить небольшое количество
корня любистка для улучшения и усиления вкуса готовящегося мяса.
Любисток очень полезен для здоровья организма, его можно
использовать даже при диетическом питании.
Любисток в народной
медицине
 В нетрадиционной медицине корень любистка входит в рецептуру
многих препаратов для лечения различных недугов. Его используют
при заболевании желудка, связанном с нарушением процесса
пищеварения, при заболеваниях мочевого пузыря и болезнях почек,
а так же для устранения болей при ревматизме, подагре. Любисток
применяют при возможных нарушениях месячного цикла и для
устранения мигреней. Измельченный в порошок корень любистка
можно принимать внутрь, запивая водой. Можно так же пить чай на
основе сушеных корней этого растения.
Многие ассоциируют название этого растения с эффектом, который
оно оказывает на потенцию мужчины. В эпоху Средневековья из него
пытались делать напиток любви, но попытки были безуспешными.
Видимо название этого растение объясняется латинским словом
Levisticum и искаженным словом латинского происхождения
Ligusticum, которое происходит от итальянской области Лигурии –
родины любистка.
Побочное действие и противопоказания
Если соблюдать дозировку в применении препаратов на основе
лекарственного препарата достаточно недолго, то побочного
действия это не вызовет. Не рекомендуется применять растение
женщинам в положении.
Рецепты отваров и настоек на
основе лекарственного любистка
Отвар: заварите одним стаканом кипятка одну чайную ложку
измельченного корня любистка и прокипятите в эмалированной
закрытой емкости на кипящей водяной бане в течение получаса.
Настаивайте отвар 10 минут, а затем процедите и доведите объем
содержимого до исходного, при помощи кипяченой воды. Принимайте
отвар по 2 столовых ложки 3 раза в день за 30 минут до приема
пищи.
Настойка: заварите одним стаканом кипятка две чайные ложки сырья
любистка в измельченном виде и настаивайте содержимое в течение
часа, а затем процедите. Выпивайте по 1/3 стакана три раза в
день за 30 минут до приема пищи. Настой можно использовать для
протирания участков кожи при угревой сыпи и в качестве примочек
на пораженные области. |
