Чи є користь від вегетаріанського харчування?
За останні кілька років кількість вегетаріанців на нашій планеті збільшилася на 6%. І якщо раніше лікарі вважали такий тип харчування абсолютно невірним, то зараз вони починають змінювати свою думку. Після проведення ряду досліджень була доведена незаперечна користь вегетаріанства. Але, що б там не казали лікарі, люди продовжують відмовлятися від їжі тваринного походження, повністю змінюючи свій раціон на вегетаріанські страви.

Так в чому ж користь їжі рослинного походження для організму людини?

1) Дієтичне харчування
Вегетаріанська їжа не містить в собі складних жирів, які відправляються організмом в «запас». Всі компоненти містять в собі мінімальну кількість калорій. І навіть квасолю і горох без використання тваринних жирів простіше засвоюються організмом. Головне, правильно їх приготувати. Причому це стосується не тільки бобових. Потрібно ретельно продумати свій раціон, щоб він був повністю збалансованим. Тоді можна не тільки схуднути, але помолодіти, оскільки з організму почнуть виводитися всі шлаки і токсини.

2) Профілактика захворювань нирок
З віком, нирки перестають виконувати свою первинну функцію. Відбувається це тому, що білок м'яса дає на них сильне навантаження, і вони починають гірше їх обробляти. Що стосується рослинних білків, то вони не мають такої складної структури, тому й засвоюються набагато легше.

3) Зниження кількості холестерину
У рослинній їжі холестерин, як такий, відсутній. І це не вважається погано, адже організм людини виробляє цю речовину в достатній кількості, щоб забезпечити проходження основних обмінних процесів. При вживанні великої кількості жирів тваринного походження холестерин починає відкладати на стінках судин, що може призвести до вегетосудинної дистонії, тромбам, гіпертонії і навіть інсульту. Тому, при переході на вегетаріанське харчування значно поліпшується діяльність серця і судин.

3) Профілактика серйозних захворювань
Лікарі підтвердили той факт, що при переході на вегетаріанську дієту скорочується вірогідність виникнення проблем з серцем і нервової системи, тиском, нирками, печінкою, і навіть цукровий діабет їм практично не загрожує. Ризик виникнення онкологічного захворювання скорочується на 85%, інфаркту або інсульту - на 90%.

4) Відновлення нервової системи і поліпшення настрою
Доведено, що при вбивстві тварини в м'ясо потрапляє так званий «токсин страху», який накопичується в організмі. Він виляє на діяльність нервової та серцево-судинної системи, а також пригнічує виділення гормонів серотоніну, адреналіну і т.д. Іншими словами, як би це банально не звучало, але люди, які відмовилися від м'яса, набагато щасливіші за тих, хто вживає його щодня. І це науково доведений факт.


Опис цілющих трав, їх властивість і застосування
Народні рецепти та методи лікувань хвороб